Pour 6 personnes :
Ingrédients :
400g de farine de blé (complète ou non)
2 càs d'huile d'olive
200 ml d'eau
1 càc de sel
Préparation :
1 - Mélanger la farine, le sel
2 - Ajouter l'huile d'olive, re-mélanger
3 - Incorporer progressivement l'eau et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule
4 - Former 6 boules de même taille et laisser lever 30 minutes sur une plaque recouverte d'un linge humide
5 - Étaler les boules en galettes fines
6 - Faire chauffer une poêle à feu vif et faire cuire 30 secondes les galettes de chaque côté
7 - Garnir comme vous le souhaitez (crudités, viande hachée, légumes secs, jambon de dinde, fromage frais etc)
Bon appétit !
Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande
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