Gratin de ravioles aux courgettes

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 600g de courgettes

• 600g de ravioles du dauphiné

• 200g de crème fraiche

• 200g de sauce tomate

• 2 càc de moutarde

• 100g de comté râpé

• Herbes de Provence

• 1 gousse d'ail

  
  

Préparation :

1 - Préchauffez le four à 220°C

Lavez puis coupez les courgettes en demi tranches

2 - Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen

Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant

3 - Ajoutez les courgettes

Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence

Mélangez puis laissez cuire 4 à 5 minutes

4 - Pendant ce temps, dans une bol, mélangez : la crème fraîche avec le comté râpé et la sauce tomate

5 - Ajoutez la moutarde et le mélange crème fraîche/sauce tomate/comté râpé dans la poêle avec les courgettes

Mélangez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes

6 - Huilez un plat allant au four, puis disposez-y une première couche de courgettes crémeuses

Ajoutez une plaque de ravioles crues par-dessus, puis répétez l'opération une seconde fois

Terminez par une couche du mélange crème fraîche/sauce tomate/comté râpé

Enfournez 15 à 20 minutes à 220°C.

Bon appétit !

Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande