Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
3 courgettes
2 œufs
50g de farine
125g de flocons d'avoine
Sel, poivre
90g fromage râpé
Préparation :
1 - Laver et râper les courgettes. Les mettre dans un torchon et les essorer pour enlever l'eau
2 - Dans un saladier, mélanger les courgettes, les œufs, la farine, les flocons d'avoine
3 - Ajouter le fromage râpé
4 - Assaisonner avec le sel et le poivre
5 - Dans une poêle huilée, faire quelques petits tas en forme de galettes
6 - Faire cuire 5 minutes d'un coté puis retourner la galette pur cuire l'autre coté
Variante : vous pouvez ajouter 150g de thon
Bon appétit !
Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande
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