Pour 4 personnes :
Ingrédients :
2 patates douces
4 càs d'huile d'olive
Épice paprika fumée
Une pincée de piment d’Espelette
2 càs de Maïzena
Sel, poivre
Préparation :
1 - Épluchez les patates douces
2 - Lavez-les et coupez-les en bâtonnets
3 - Mettez-les dans un saladier et ajoutez le sel, le poivre, le paprika, le piment d’Espelette, l'huile d'olive et la Maïzena
4 - Mélangez bien pour que les frites soient bien enrobées et assaisonnées
5 - Étalez sur une plaque de cuisson perforée recouverte de papier sulfurisé
6 - Enfournez au four préchauffé à 200°C environ, position chaleur tournante pendant 25 à 30 minutes
Bon appétit !
Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande
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