Avocat au thon

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 4 avocats mûrs

• Jus de citron

• 1 oignon rouge

• 1 botte de basilic

• 200g de fromage frais type Madame Loik

• 1 boite de thon au naturel (250g)

• Tomates séchées

• Sel, poivre

Préparation :

1 - Couper les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair (garder les peaux)

2 - Égoutter le thon, presser le citron et émincer l'oignon rouge. Détailler les tomates séchées en petits dés

3 - Effeuiller le basilic, mettre quelques feuilles de côté et ciseler le reste

4 - Écraser la chair d'avocat dans un saladier, ajouter le fromage frais, l'oignon, le jus de citron, le thon émietté, le basilic et les tomates séchées. Saler et poivrer

5 - Remplir les moitiés d'avocat avec ce mélange et servir décoré de quelques feuilles de basilic

Bon appétit !

Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande