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Zoom sur la mangue




Identité :

Saison : d'octobre à mai

Chair jaune-orangé, a un délicat goût sucré

Aliment bien-être, elle allie plaisir gourmand et apport nutritionnel équilibré !

Riche en vitamine B9 (acide folique) et vitamine C

Point alimentation bébé : à partir de 24 mois


En cuisine

Crue ou cuite, seule ou associée à d'autres fruits et d'autres saveurs (salé-sucré), la mangue se cuisine selon vos envies !

En quelques gestes simples, vous pourrez l’accommoder autour de gourmandes préparations.

Smoothie à la mangue; salade sucrée/salée; bagel avocat, chou rouge, saumon fumé et mangue etc...

Découvrez ma recette de verrine à la mangue, fraiche et gourmande :


Bonus : petite vidéo pour savoir la découper parfaitement...


La mangue n'aura plus de secret pour vous !


Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande


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