Verrine exotique à la mangue

Profitons de la fin de saison des mangues pour réaliser une verrine gourmande et ensoleillée !

Pour 4 verrines, il vous faudra :

Ingrédients :

• 150g de biscuits petit beurre (ou autre type de gâteau selon vos goûts)

• 30g de sucre semoule

• 250g de mascarpone

• 200g de fromage blanc

• 1 mangue fraiche

• Coulis à la mangue (réalisée maison ou achetée, au choix!)

Préparation :

1 - Casser en petits morceaux les biscuits et les disposer au fond de la verrine

2 - Couper la mangue en dés. Réaliser le coulis de mangue si vous le faites maison

3 - Mélanger le fromage blanc, la mascarpone et le sucre

4 - Mettre le mélange dans une poche à douille. Alterner crème, coulis et fruits

5 - Ajouter de la mangue fraiche en décoration

Bon appétit !

Bien sûr cette recette peut se décliner avec n'importe quel fruit !

Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande