Tarte à la carotte et fromage frais

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 500g de carottes (oranges ou couleur)

• 1 pâte feuilletée

• 150g de fromage frais type St Moret

• Herbes de Provence

• Sel

  
  

Préparation :

1 -  Préchauffez le four à 180°C

2 -  Lavez et tailler les carottes en tagliatelles à l'aide d'un économe

3 - Cuisez la pâte feuilletée à blanc pendant 15 minutes

4 - Dans une casserole remplie d'eau chaude, plongez les tagliatelles de carottes pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres

5 - Garnissez le fond de tarte de tagliatelles de carottes

Y déposez le fromage émietté, ajoutez les herbes de Provence

6 - Enfournez pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la tarte soit légèrement dorée

Bon appétit !

Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande