Pour 4 personnes :
Ingrédients :
3 pommes
100g de Cantal
50g de fromage blanc
Jus de citron
Persil
Sel, poivre
10 grains de raisins noir type Muscat
Préparation :
1 - Peler et couper les pommes en quartiers, enlever les pépins et le cœur
2 - Râper les pommes
3 - Ajouter le citron sur les pommes et mélanger
4 - Saler le fromage blanc, y ajouter le persil, mélanger
5 - Couper le fromage en fines lamelles ou le râper, disposer sur la salade et mélanger
6 - Décorer la salade avec les grains de raisin noir
Bon appétit !
Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande
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