Salade de pastèque et feta

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 1 pastèque ( environ 1 kg)

• 200g de feta

• 1 oignon rouge

• 1/2 concombre

• Quelques olives noires dénoyautées

• Huile d'olive

• Sel

• Poivre

Préparation :

1 - Coupez la pastèque en cubes

Lavez, épluchez et coupez le concombre en cubes

2 - Lavez puis ciseler l'oignon rouge

3 - Dans un saladier ajoutez : la pastèque, la feta (émiettée ou en cube), le concombre, les olives, l'oignon rouge, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, mélangez, c'est prêt !

Bon appétit !

Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande