Pour 4 personnes :
Ingrédients :
3 kiwis
3 poires
12 feuilles de menthe
2 branches de coriandre
4 feuilles de basilic
1 citron vert
100g de miel
Préparation :
1 - Laver les poires, épluche les kiwis, et taille-les en fins bâtonnets
2 - Laver puis zester le citron (râpe l'écorce à la râpe manuelle pour récupérer la partie parfumée)
3 - Effeuiller et lave bien les herbes, puis ciseler-les
4 - Dans un saladier, mélanger la salade de fruits, le miel et les herbes
5 - Servir la salade de fruits dans un petit bol et parfumer avec les zestes de citron vert, juste avant de servir
Bon appétit !
Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande
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