Salade de kiwi et poires

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 3 kiwis

• 3 poires

• 12 feuilles de menthe

• 2 branches de coriandre

• 4 feuilles de basilic

• 1 citron vert

• 100g de miel

Préparation :

1 -  Laver les poires, épluche les kiwis, et taille-les en fins bâtonnets

2 - Laver puis zester le citron (râpe l'écorce à la râpe manuelle pour récupérer la partie parfumée)

3 - Effeuiller et lave bien les herbes, puis ciseler-les

4 - Dans un saladier, mélanger la salade de fruits, le miel et les herbes

5 - Servir la salade de fruits dans un petit bol et parfumer avec les zestes de citron vert, juste avant de servir

Bon appétit !

Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande