Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 800g de choux de Bruxelles

• 100g de lardons fumés

• 1 oignon

• 1 càs de sucre

• 4 pommes de terre

• Sel et poivre

  
  

Préparation :

1 -  Dans une sauteuse, faites dorer les lardons avec l'oignon ciselé

Réservez

2 - Faites revenir les pommes de terre préalablement coupées en cubes dans cette même poêle

Réservez

3 -  Ajoutez les choux de Bruxelles dans la poêle avec le sucre

Faites caraméliser à vif en remuant régulièrement

4 - Rajoutez les lardons, l'oignon et les pommes de terre

Mélangez à nouveau

Bon appétit !

Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande