Pour 8 personnes :
Ingrédients :
200g de chocolat noir
3 œufs
100g de sucre en poudre
200g de courge
70g de farine de blé
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation :
1 - Préchauffer le four à 180°C
2 - Couper la courge en deux et faire cuire au four pendant 1h à 180°C et prélever 200g de chair à mixer
3 - Faire fondre le chocolat au bain-marie
4 - Dans un récipient mélanger les œufs et le sucre
5 - Verser le chocolat fondu sur le mélange
Ajouter la purée de courge, la farine, la levure et le sel
6 - Verser la préparation dans un moule
Faire cuire 25 minutes
Bon appétit !

Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande
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