Crème dessert au chocolat et carotte

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 200g de carottes cuites

• 125g de chocolat noir

• 1 pincée de sel

Préparation :

1 -  Faites cuire les carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes et laissez les refroidir

2 -  Faites fondre le chocolat doucement au micro-ondes ou au bain marie

3 - Mixez les carottes avec le chocolat fondu et une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse

4 - Versez dans un ou plusieurs moules de votre choix et réservez au frais avant de déguster

Bon appétit !

Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande