Bonbons glacés au chocolat et aux fruits

Pour 6 portions :

Ingrédients :

• 250g de fruits au choix (myrtilles, fraises, framboise, banane, pêche, nectarine...)

• 200g de chocolat noir pâtissier minimum 70% de cacao (ou au lait ou blanc)

• 400g de fromage blanc

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1 - Couper les fruits en morceaux

2 - Mélanger dans un bol le fromage blanc et le sucre vanillé

3 - Ajouter les fruits dans le mélange fromage blanc + sucre

4 - Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans un bac à glaçons (perso j'ai fait dans un moule à financier pour avoir un résultat régulier)

5 - Placer au congélateur au moins 4h

6 - Sortir les petits tas congelés et les enrober de chocolat

7 - Le chocolat se fige instantanément

Bon appétit !

Réalisé par Mathilde HEITZLER, diététicienne gourmande